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英语学习|拍黄瓜用英语怎么说

时间：2017-07-11 17:08:19 来源：http://www.pinghe.com 作者：Cara

拍黄瓜这道中国家喻户晓的传统大菜，现在在国外也很出名，还被起了一个洋名字，叫做 smashed cucumbers.

黄瓜一定要拍是因为，人们发现，切片黄瓜(sliced cucumbers)表面光滑、不易入味，调料加在上面往往会滑落。拍黄瓜则不然，它不规则的棱角(craggy edges)，和粗糙的表面(rough surfaces)，极易吸收调料入味。

报道称，美国各餐厅拍黄瓜的方法各不相同，有的跟中国人学，用刀面直接拍；有的学日本人，用木锤(wooden mallet)，或者用擀面杖(rolling pin)。

拍黄瓜的动作时，动词除了用smash，还可以用smack。

做这样一道“大菜”，除了需要菜名里的“拍”(smash)和“黄瓜”(cucumbers)这两样，还需要什么材料呢？

soy sauce 酱油

sesame paste 麻酱

sesame oil 香油

garlic 大蒜

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一日一记：

Love makes man grow up or sink down. 　
爱情，要么让人成熟，要么让人堕落。

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本文链接：https://www.pinghe.com/StudentStyle/learning-material/2017-07-11/2772.html

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