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【公开课】Drink Coffee together,漫谈咖啡的前世今生

时间:2018-06-14 08:40:29  来源:http://www.pinghe.com  作者:平和英语村

 

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夏日悄然而至,又到了那个嗜睡的季节,每当睡意昏沉的时候,你会不会忽然的出现,在街角的咖啡店。咖啡已经成为了我们日常生活中不可缺少的部分,就让我们一起漫谈下英语的前世今生吧!

 

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咖啡的起源:

有关于咖啡由来的传说有好几种,其中较为人熟知的是牧羊人的故事:根据罗马一位语言学家罗士德.奈洛伊(1613-1707)的记载:传说公元十世纪前后,在非洲的埃塞俄比亚的高原上,有个牧羊人卡尔,有一天他看到他的山羊都异常兴奋。于是非常纳闷,后来经过细心观察,发现这些羊群是吃了某种红色果实才兴奋不已的。卡尔好奇地尝了一些,发觉食后自己也觉得精神爽快,非常亢奋,便顺手将这种不可思议的红色果果实摘些带回家,分给当地人吃,所以其神奇效力也就因此流传开来了。虽然这是一个传说,但是我们也能够推断出咖啡也是一种历史悠久的产物。

 

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“咖啡 ”一词源自希腊语“Kaweh”,意思是“力量与热情”。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。  

咖啡的产地:

先来一张图,小编穷尽所学地理知识分析一下,我们可以发现咖啡的产地主要产自赤道和南北回归线之间,主要的区域包括:非洲、中部美洲、以及马来群岛。其中图中还用不同的颜色代表着不同的咖啡树品种:在品种上,咖啡树主要分为两种:一种是Arabica,另一种是Robusta。

 

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Arabica

 

多产于中南美洲热带地区

种植在海拔900—2000米的高山坡地上

需要高度人工密度照料

滋味较丰富

咖啡因含量较低 

价格较高

豆形较小,正面呈长椭圆形,中间裂纹窄而曲折,豆子背面的圆弧形较平整

 

Robusta

 

产于非洲中西部及东部的马达加斯加岛,亚洲的印度尼西亚

种植在海拔200—600米的高山坡地上

相比之下,不需太多人力

滋味较贫乏,偏苦味

咖啡因含量是Arabica的2倍左右

价格较低

有点像薏仁

 

咖啡作为一种风靡世界的饮品,怎么能不了解它的一些英语表达呢?下面就让我们一起学习下它的相关英语表达吧!
 

咖啡器具

1. 咖啡茶壶 coffee pot

2. 咖啡细口壶 swan neck kettle

3. 虹吸式咖啡壶 siphon/syphon

4. 滤纸 thick paper filter

5. 磨豆机 grinder

 

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如何用英语进行咖啡点单?

1. I would like a tall decaf coffee with room.

我要中杯脱因咖啡,加奶。

这里decaf是decaffeinated的简称,意为“脱因咖啡,去掉咖啡因的咖啡”,与之相反的是regular,即“普通杯,未脱因的咖啡”。如果你不特别说明,店员一般默认的是regular。

想加奶油或牛奶的话,需要说with room for cream,或者简单说with room;有些店员会默认加奶油,而你想要不加奶油的,那你要说no room。

 

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2. I would like a tall skinny latte with a double shot.

我要中杯脱脂拿铁,加两份浓缩。

例1中的属于基础咖啡(Basic Coffee),但星巴克还有很多招牌热饮,比如espressos(浓缩咖啡), lattes(拿铁咖啡), cappuccinos(卡布奇诺), 和macchiatos(焦糖玛奇朵)。最后面这三种还可以根据“牛奶中的脂肪含量”、“浓缩咖啡加量”和“是否脱因”而进一步划分。

“牛奶脂肪含量”分为whole(全脂), low fat (低脂,脂肪含量2%), 和skinny (脱脂,脂肪含量为0)。未加说明的话,默认给你全脂的。

“浓缩咖啡加量”分为single shot(一份), double shot(两份), 和tripple shot(三份)。未加说明的话,中杯(Tall)一般默认加一份浓缩,大杯(Grande)和超大杯(Venti)默认加两份浓缩。

 

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更多关于咖啡的英语知识

请锁定本周日的公开课

我们一起聊聊咖啡那些事

 

珠海公开课

 

活动时间

2018年06月17日(星期六)14:30

活动地点

珠海市香洲区柠溪路香洲文化广场B区二楼平和英语村

交通指南

乘K1,K6,K9,10A,10,12,14,20,23,32,55,56,201,609路公交车至香宁花园下车。

报名方式

识别二维码,即可报名!

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